6 brûleurs (3x 3 kW et 3x 3;6 kW); régulation par vanne gaz.
Four électrique à convection; Dim. int.: 548x360xh338 mm.
Armoire neutre.
Réalisation en acier inox AISI 430; pieds réglables en inox.
Grille pour casserole en acier inox soudé; diamètre 12 mm.
Top embouti AISI 304.
Indice de protection IPX4.
Enceinte du four ainsi que la porte à double paroi sont munies d'une isolation thermique.
Porte du four sur charnières à ressort.
Four électrique à convection (GN1/1); en acier inox; chauffage par résistances.
Régulation de la température du four de 50°C à 300°C; par thermostat 6 positions.
Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.